Большой (для Израиля) деликатесный бутик Agatha в Рамат а-Хаяле (Raoul Wallenberg St 24, Tel Aviv-Yafo) существует всего 2 года, но уже стал любимой «точкой» не только для обыкновенных покупателей, но и для шеф-поваров из соседних (и не только) ресторанов, которые закупают здесь лучшие сыры определенных сортов, сливочные масла ручной работы, соусы и многое другое.

Одним из главных преимуществ Агаты, который и выделяет именно эту лавку деликатесов (кроме богатства ассортимента) является то, что это магазин-закупщик, хозяева которого сами выбирают все товары и доставляют на прилавки. Поэтому и цены на товары более чем приемлемые, чем у многих израильских «коллег». Да-да, цены здесь сопоставимы с лавками на рынке Кармель, а даже не с популярными супермаркетами. К слову, некоторые эксклюзивные виды сыров доставляются из европейских сыроварен раз в неделю, самолетом, при этом, цены на них, хоть и выше, но никак нельзя назвать запредельными.

Ассортимент сыров в Agatha настолько богат, что рядом с сырными полками легко растеряться. Благо, всегда можно обратиться к консультанту. Осваивая (подробно и небыстро) свои должности, ребята не только изучили все сорта сыров (а их сотни) из Франции, Испании, Швейцарии, Греции и др., со своими историями и особенностями производства, но и перепробовали их. Вот это работа, а! Они и вам, конечно, дадут попробовать, чтобы определиться с выбором.

Здесь есть и моцарелла Буфалло из молока черных буйволиц, и настоящая, сочная итальянская Буррата, и Камамбер из Нормандии, и знаменитый французский сыр «Бри де Мо», привезенный из района Мо, близ Парижа, где впервые придумали и произвели на свет сыр Бри в 1855 году, и невероятное количество голландских сыров, как с традиционным вкусом, так и с экзотическим: с тремя видами перца, с шоколадом, с виски, с трюфелем, с черными лимонами и так далее.

Знатоки с радостью найдут на полках швейцарский Апенцеллер с Альп, выдержанный английский Чеддер, ломбардский Маскарпоне, Пекорино Романо с фисташками из Лации, французский «Морбье Эрмитаж» с берегов Луары и голландский Black Label, выдержанный тысячу дней! Рядом, на полках – и копченые сыры с добавлением вина и сидра, и настоящий пармиджано-реджано (кстати, по цене 88 шекелей за килограмм, а не за 140, как предлагают другие бутики).

Помимо твердых и мягких сыров ассортименты Agatha включает: сухие и свежие пасты из Италии с добавлением трюфеля, шпината, свеклы или томатов, анчоусы, голландский херринг, сардины, угорь, шотландский лосось и тунец в огромных стеклянных банках с нежнейшим оливковым маслом. Тут огромный выбор бальзамического уксуса с разными вкусами, варенья из Италии и Франции, включая знаменитое вишневое со вкусом Амаретто, оливкового масла из Греции, – а еще испанский миндаль и 40(!!!) видов горчицы со вкусом коньяка, грецких орехов или лесных ягод.

На территории бутика также работает кафе с со своим меню, составленным из имеющихся в ассортименте продуктов. Так что насладится вкуснейшими салатами, пастой, сэндвичем со свежим прошутто и многим другим можно прямо на месте, «не отходя от кассы», и при этом, сидя на стуле.

Часы работы:

c воскресенья по четверг с 10.00 до 21.30,

в пятницу с 9.00 до 16.00,

в субботу с 10.00 до 16.00.

Можно делать заказы по телефону. Есть доставка по всему Гуш Дану (Тель-Авив и окрестности).

Дополнительная информация на странице в Фейсбуке или на сайте.