Untitled_HDR7

Racha

На входе в Неве-Цедек, всего в минуте ходьбы от бульвара Ротшильд, открылся грузинский ресторан Racha — точнее, не открылся, а переехал в Тель-Авив после пяти лет успешной работы в Иерусалиме. Именно здесь Лили и Исраиль Бен Шалом, родные брат и сестра, выросшие в Израиле, теперь воссоздают шумные домашние застолья, которые устраивали их мамы и бабушки.

Название Racha пришло от небольшого городка в северной Грузии, откуда приехала семья Лили и Исраиля. Оказалось, что кулинарные традиции в разных уголках Грузии — разные, поэтому и меню в Racha сильно отличается от меню других грузинских ресторанов города.

 

Во-первых, Racha — кошерный мясной ресторан. Хачапури тут подают не классические, с сыром, а с грибами и свекольными листьями. Во-вторых, здесь нет «традиционного» грузинского салата с грецкими орехами, но есть холодный (и очень вкусный) салат из лёгких. И обязательно попробуйте местную чурчхеллу!

Ну и, наконец, главной отличительной особенностью Racha являются традиционные грузинские застолья. Чего-чего, а чачи — традиционной грузинской водки — здесь в избытке. С легкой руки самой Лили, которая сама проводит застолья (и наполняет бокалы), каждое из них заканчивается танцами.

 


Racha

Ahad Ha'am St 1, Tel Aviv-Yafo
Т: 972-3-6392229

Перейти на сайт




Вам также будет интересно