Куда идти за ханукальными пончиками?
8 мест, в которых выпекаются и продаются самые вкусные и оригинальные пончики
Танцуйте! Сегодня, 6 декабря, вечером мы зажигаем первую ханукальную свечу, а это значит, что впереди 8 дней чудес, 8 уютных вечеров при свечах и… пончиках.
В году есть целых 358 дней, чтобы считать калории, так что в эти 8 точно можно дать слабину, поэтому мы и подготовили для вас подробный план, который поможет найти самые вкусные пончики в Израиле.
Roladin
Roladin — чудесная и довольно популярная сеть кафе-кондитерских, но Ханука – это такое время, когда очередь в Roladin начинается на улице. Каждый год «по результатам общественного мониторинга» их пончики оказываются самыми-самыми. В этом сезоне – пончики для гурманов с чейсером, “mon cheri” c шоколадом и вишней, “irish-cream” с маккиато-виски, “тропикана” с кремом манго, маракуйи, ромом и белым шоколадом… Продолжать, или ваша очередь уже подошла?
Стоимость: от 5 до 10 шекелей за штуку.
Shany
Известная хайфская кондитерская наконец открылась в Рамат-Гане и быстро покорила сердца его жителей. В наличии десятки различных пончиков с очень творческим подходом -все как мы любим. Например, пончик тайский с кремом из тапиоки в кокосовом молоке, украшеный сливочным кремом из манго и маракуйи и усыпанный поджаренной кокосовой стружкой. Друзский — с кремом из тхины и финикового меда, украшен кнафе и фисташками. Французский — на основе торта “Наполеон” и заварного крема патисьер. Или итальянский – на основе тирамису, с кремом маскарпоне, украшенный стружкой из темного шоколада. Эти пончики не оставят вас равнодушными.
Стоимость: от 5 до 9 шекелей за штуку.
Jabotinsky 5, Ramat Gan
Lehamim
«Пончики со вкусом из детства» — именно так многие израильтяне описывают продукцию этой пекарни. С клубничным джемом, шоколадом, карамелью и марципаном, и приготовлены они как дома. Пышкам, жареным в масле, есть альтернатива – запеченные в духовке, так что можно попробовать убедить себя, что калорий в них меньше. Но мы отдали предпочтение классическим, и остались очень довольны. Пекарня кошерная.
Стоимость: по 7-8 шекелей за штуку.
Hashmonaim 103, Tel Aviv (обратите внимание на часы работы!)
Кондитерская Shemo
Любителям особенного, французского и ну очень красивого – к Мики Шемо, известному телевизионному кулинару. Пончики с кремом из каштанов и малиновым вареньем, с лимонным кремом и итальянским безе, с орехами и молочным шоколадом, с маршмеллоу, клубникой и лесными ягодами, с ванильным кремом и карамелизованным пеканом — райское наслаждение, и в инстаграм есть, что выложить.
Стоимость: от 5 до 7 шекелей за штуку (размер изящный).
Yehuda Ha-Maccabi 60, Tel Aviv
Dallal
Когда ты в Тель-Авиве и хочется классики, нужно идти в Неве Цедек (район Тель-Авива). Аналогично и в случае с пончиками: лучшее клубничное и малиновое варенье, фисташковый крем, шоколад, воздушное тесто. Ничего лишнего. И встречает тут безумно радушный коллектив кондитерской.
Стоимость: от 7 до 9 шекелей за штуку
Kol Israel Haverim 7, Tel Aviv
Заказ столиков по ссылке
Фото: Николай Шабалин
Metuka
Кондитеры отошли от стандартов и, помимо классических «круглых булочек», сделали торты и сэндвичи из пончиков. Режьте напополам и добавляйте на выбор: взбитые сливки, ваниль и свежую клубнику, тирамису, нугу и белый шоколад. Есть возможность заказать набор домой, но во избежание диабета лучше соберите большую компанию, потому что заказы выполняются минимум на 350 шекелей.
Стоимость: от 5 до 8 шекелей за пончик.
Biscotti
2015 год заставляет кондитеров серьезно соревноваться в изобретении новых изысканных вкусов Хануки. Кошерные пончики в Бискотти могут быть со вкусом toblerone (слопать и умереть), бананом и печеньем лотус, крем-брюле и горьким шоколадом, вишней и кремом амаретто. Поверьте, все это — всего в 15-ти минутах езды от Тель-Авива до Бней Брака.
Стоимость: по 8 шекелей за штуку.
Hayarkon 67, Bnei Brak
Рынок Machane Yehuda (Иерусалим)
И, напоследок, тем, кто хочет прочувствовать настоящую зимнюю Хануку – дорога в Иерусалим. Там вас ждет морозный воздух, зажигание свечей с песнями на площади Цион и самые аутентичные пончики. На рынке Махане Йеуда в безумной суете тележек, криков и “балагана” продаются они – горячие, свежие и очень классические пончики. С клубничным джемом, шоколадом, вареной сгущенкой, ванилью, усыпанные огромным количество сахарной пудры, они распространяют свой аромат от рынка до улицы Яффо. Красный от холода нос даст вам возможность попробовать один пончик бесплатно, улыбка подарит второй, а за остальные придется заплатить от 1,5 до 3 шекелей.
Еврейская мудрость гласит: «Немного света достаточно для того, чтобы рассеять большую тьму». От себя добавим, что и сладости способны на подобный эффект.
Счастливой и вкусной Хануки!
Написано в соавторстве с Анной Марушенковой.
