David & Yosef
Ресторан David & Joseph Downtown на улице Монтефиоре открыли два молодых, но уже снискавших огромную популярность в Израиле шеф-повара –
Ресторан David & Joseph Downtown на улице Монтефиоре открыли два молодых, но уже снискавших огромную популярность в Израиле шеф-повара – Дуду Эльмакиас, он же Давид, и Йосси Шитрит, он же Йосеф.
Ранее этот дуэт виртуозов израильской гастрономии владел крошечным рестораном на улице Йермияху, где было всего 16 посадочных мест и компактное меню. Но недавно их мечта о просторном и стильном ресторане авторской кухни со средиземноморским акцентом стала реальностью. David & Joseph Downtown — это модное заведение с яркими и невероятно вкусными блюдами, полюбившимися не только нашему тель-авивскому обществу и международным трендсеттерам, но и, скажем, знающему толк в хорошей еде Роману Абрамовичу.
Интерьер ресторана — по-европейски элегантный с тщательно продуманным пространством. Сердцем заведения является длинная барная стойка с видом на открытую кухню, этажом выше расположена обзорная галерея с несколькими столами для небольших компаний, а на самом нижнем этаже укрылась от посторонних глаз уютная лаунж-зона с широкими кожаными креслами и мягкими бархатными диванами.
В результате творческого слияния двух звезд израильской кухни — Дуду и Йосси — меню ресторана получилось настолько интересным и разнообразным, что попробовать можно и даже нужно абсолютно все. Обязательно возьмите салат из цветной капусты со свежими травами, яркими крапинами томатов и заправкой из тхины; тартар из тунца с муссом из авокадо и конфи айоли; спринг роллы с уткой в стиле «Хаккасан» с китайской капустой, грибами шитаке, имбирем и рисовой лапшой. Отдельного внимания заслуживает шаурма из ягненка в пите с обжаренным луком, домашней хариссой и тхиной. Еще в ресторане есть уникальное десертное меню, где вкусно все, но особенно впечатляет сладкоежек шоколадный шар с шоколадным муссом, на который официант заботливо выливает горячий шоколадный соус.
Адрес: 21 Montefiore, Tel-Aviv
Часы работы: ежедневно с 19.00 до полуночи
Средний чек: 300 NIS
