Начало этой кофейной истории про Тель-Авив вы можете найти здесь.

Ветер приятно поднимал полы моей юбки, купленной в магазине на Кинг Джордж. Я пила двойной капучино с миндальным молоком.

Терпеливые люди ждали свои первые сэндвичи – кто с омлетом, кто с авокадо; нетерпеливые водители сигналили друг другу на перекрёстке. Сонные израильтяне выгуливали своих рыжих собак, обсуждая, кто с кем спал прошлой ночью. Рыжие собаки дружественно виляли хвостами, стараясь походить на своих красивых хозяев.

Было теплое утро субботы, и молоко в моем капучино было взбито вот «в самый раз» – сразу чувствуется рука профессионала и вкус к жизни. Я сидела и думала, как это могло так случиться, что в стране, где даже собаки пьют кофе, так мало заведений с качественным зерном и альтернативными способами заваривания кофе.

В общем, привет! С вами снова утенок, который никак не угомонится в своем стремлении открывать новые места с вкусным кофе, красивыми бариста и классной музыкой.

Поехали-с.

POC.Cafe

Адрес: Kfar Gil’adi 48 (Florentine district)

Относительно новые и безальтернативные ребята, но только за велюровый диван им можно простить все, даже длительное ожидание заказа.

Из плюсов, как я писала выше, наличие дивана, на котором можно умирать (если прийти раньше всех), классные ребята за баром, вкусная выпечка и всегда приветливые посетители. Так как Флорентин сам по себе район очень маленький, то все друг друга знают. Такая себе кофейня под домом, где все соседи и все хамдулилла (с араб. «благодарность», что вся жизнь – это класс). 

Из минусов – велюровый диван, который вечно кем-то занят.

Кофе: эспрессо/американо – 12/14 шек; чаи – 18 шек.

В меню: печенье собственного приготовления, кусочки пирога и сэндвичи по утрам (которые на ваших глазах приготовит один из прекрасных парней).   

Что брать: холодный кофе в жару или «чай бриют» (на иврите «чай здоровья») с куркумой в дождливую погоду. Ждите, порой долго. Наслаждайтесь.

Часы работы: с понедельника по четверг с 7 утра до 7 вечера, по пятницам с 8 утра и примерно до 17 часов, по субботам с 10 утра до 19 часов.

 

MAE Cafe

Адреса: Montefiore 16; Ibn Gabirol 98; Tuval 15 (Tel-Aviv)

Я расскажу о том MAE, что находится на улице Montefiore (сказочное название, не так ли). Итак, заведение в колониальном стиле (с колонами внутри), находится в здании отеля и прекрасно с ним уживается. Летняя площадка на пять столиков располагает к неспешному созерцанию или чтению. MAE – одни из моих фаворитов, так как только тут готовят греческий fredo (в переводе «холодный»), что так кстати нам летом.

В меню: сэндвичи, круассаны и кусочки пирога.

Цены: от 11 шекелей за напитки и 12 шекелей за булочки.

Что брать: fredo (взбитый двойной в миксере) с молоком или без, фильтр-кофе или всеми любимый капучино – пенка всегда на уровне.

 

MAKERS Coffee

Адрес: Maze, 4 

Ребятам всего около полугода. При входе первым делом в глаза бросается… всё: сотни цветов разных форм и расцветок, глиняные горшки ручной работы и – мой личный фетиш – стеганый диван с пуговками пудрового цвета. Любое растение можно забрать к себе домой (за деньги, разумеется).

Меню: достаточно стандартные кофейные позиции, мятный чай, матча, какао, масала и пр. В холодильнике стоит комбуча в бутылках – напиток из чайного гриба.

Цены: капучино за 12-14 шекелей, эспрессо за 10-12 шекелей, матча и масала – 14-16, печенье от 3 до 14 шекелей, сэндвичи с фетой и веганский – 20-22 шекеля.

Что брать: телефон с предварительно протертой камерой и друга, который может вас красиво фотографировать в то время, как вы пьете матчу или капучино на стеганном диване.

Часы работы: с воскресенья по четверг с 8 утра до 6 вечера, по пятницам с 8 утра до 3 часов дня, суббота – выходной. 

 

Papua cafe

Адрес: Geula 26

В квартале от моря, в тихом переулке расположились Они. Шхуна («соседство» с иврита) и приятная атмосфера – Их главные козыри. По вечерам кафе забито местными жителями, обсуждающими очарование жизни, и случайно забредающими собаками со своими хозяевами.

Кофе: вся палитра напитков, приготовленных с помощью эспрессо-машины, а также чай и булочки.

Цены: от 9 шекелей за эспрессо и 12 за капучино. Миндальные круассаны и всякого рода выпечка – от 15 шекелей.

Что брать: что хотите.

Часы работы: с понедельника по четверг с 7 утра до 11 вечера, по пятницам с 8 утра до (приблизительно) 7 вечера. 

Бонус: SECRET PLACE – EDMUND Cafe

Адрес: Alenby 97

В этом месте воплотилось все, что так ценит молодой «тельавивчанин»: расслабленная атмосфера, тенистый двор, неспешность, музыка и самый шоколадный брауни. А также возможность стрельнуть бумажку для косячка, не вставая со стула, и обсудить грядущие выборы; почитать книгу или посвистеть; поработать или просто посмотреть в стену с графити. Спрятавшись в самом центре Тель-Авива на шумной улице, этим ребятам удалось сделать своё кафе местом отдыхом для каждого.

Внутри Эдмунда есть кухня, где готовят тосты с разными наполнителями, один (но какой!) салат и супер-боул для завтрака. В холодильнике, что сразу у входа, можно найти холодную матчу и шоко, cold brew и свежевыжатый сок в миленьких бутылочках. Короче, я вам говорю – находка для ценителя деталей и атмосферы.

Кофе: фильтр-кофе (hario/chemex), матча – 16 шекеля; капучино – 12 шекеля; чай – 10 шекелей. Холодные напитки (матча/шоко/колд-брю) – 16 шекелей.

Еда: супер-боул (отличный завтрак) – 32 шекеля; салат (овощи, гренки, белый сыр) – 38 шекелей; тосты на выбор (авокадо, батат, сыр бри, ростбиф) – 18 шекелей. Сладости – от 5 шекелей.

Что брать: фильтр кофе и авокадо-тост; капучино и шоколадное печенье; апельсиновый сок и салат – не имеет значения. Берите себя и то, что душе угодно, присаживаетесь за любой свободный столик и наслаждайтесь чисто тель-авивской атмосферой, где все честно и без притворства.   

Часы работы: ежедневно с 7:00 до 20:00.

Ну, не прекрасно ли?

На этом всё.

До новый встреч в секретных двориках Тель-Авива, ведь по счастливой случайности я устраиваюсь баристой только в те места, в которые влюблена сама.

С вами был утенок, каждый день очаровывающийся жизнью, и помните, что можно быть любым. Даже утенком. Кря. 

Фото обложки: Edmund Cafe