Несмотря на то, что Тель-Авив – город относительно небольшой, здесь немало, скажем так, «неочевидных» мест, которые стоит посетить. Одним из таких мест наверняка является ресторан Cassis, спрятанный алмаз, который находится на самом берегу (что для Тель-Авива в принципе редкость, если не брать однотипные пляжные кафе в центре города) яффского пляжа рядом с новым зданием Центра Мира Шимона Переса (Peres Peace Center) и является частью самого ожидаемого проекта в Яффо — W Hotel and residences.
Из-за того, что ресторан расположен так близко к кромке воды, можно всегда объединить свой завтрак или ланч с купанием или серфингом – иными словами, берите бикини и отменяйте все другие планы на день.
Шеф и совладелица ресторана Аелет Перри (Ayelet Perry) провела 17 лет в Калифорнии перед своим возвращением в Израиль. Вернулась она, вдохновленная сырой и свежей едой этого региона и идеями, как добавить блюдам свой оригинальный шик. «Район Яффо действительно сильно изменился за последние годы», – считает Аелет. — «Это место стало очень мирным и интернациональным, сюда приходит множество людей с абсолютно разным прошлым, и мне действительно кажется, что Cassis, с нашей концепцией, объединяющей Восток (место) и Запад (кухня) объединяет всех этих людей».
Cassis действительно является «глотком свежего воздуха» в этой части ближневосточного Яффо с его зачастую «потёртыми» видами. Хотя, как мне кажется, после парочки знаменитых освежающих «кассисских» коктейлей вы, в любом случае, перестанете их замечать. о них забудете. Малибу, Яффо, Греция, Кипр — да какая к черту разница, где мы, когда перед вами вид на море!
Еда в Cassis является синтезом блюд местной кухни в магической и профессиональной обработке Аелет, которая превращает каждое блюдо в праздник вкуса и цвета. На основе простых и свежих средиземноморских ингредиентов, таких как морепродукты, фермерские сыры, знаменитые израильские баклажаны и артишоки, рождаются рецепты, которые превращают в Cassis в ресторан действительно высокого уровня. И, опять же, давайте не будет забывать о близости моря, которое создает абсолютно особенную расслабленную атмосферу и каждый раз дарит эмоции, как бы часто мы его ни видели.
Адрес: пляж Givat Aliya, Kidron St 44, Tel Aviv-Yafo
Телефон: +972 (0)3-575-3745
Часы работы: ежедневно с 9:00 до 23:00, воскресенье – выходной.
Фото: Мариана Стебенева
