Катя Фукзон – веган, персональный тренер и менеджер нового клуба F45 на Yigal Alon 94/2 (F45 – это самая быстрорастущая сеть спортивных функциональных студий в мире, родом из Австралии; у F45 уже 1750 клубов по миру всего за 4,5 года с момента запуска).

Любит Тель-Авив, бег, рано ложиться спать и вкусно (и много) поесть. Вот как раз о том, где можно вкусно поесть, если ты или полностью отказался от пищи животного происхождения, или просто иногда предпочитаешь растительную еду (особенно в жару), мы и поговорили.

Meshek Barzilay

Первое и самое известное веганское кафе в городе. Мы как-то уже писали про Meshek – и их кафе, и лавку деликатесов и готовой еды, открывшуюся пару лет назад в освободившемся помещении по соседству. Кроме того, что в Meshek вкусно, большой выбор и всё 100% веганское, так всё еще и органическое – от продуктов до упаковок и моющих средств. Приятно, что ребята серьезно запариваются на этот счет.

Что попробовать (совет от Кати): бургер со свекольной розовой булкой и лазанью с веганским сыром, который они делают тут же, и, конечно, омлет из хумуса на завтрак

Адрес: 6 Ehad Ha’am St, Tel-Aviv

Часы работы: ежедневно с 8:00 до 23:00, по субботам с 9:00 до 23:00

 

Anastasia

Еще одно очень известное и любимое веганами кафе с большим и разнообразным меню еды и напитков на улице Фришман. Все вкусно, полезно, порции большие, а цены умеренные. И работает с утра и до позднего вечера без выходных.

Что попробовать (совет от Кати): сэндвич с артишоками, сыроедческий десерт Cookie из фиников с дробленым миндалем и прослойкой из кокосового сорбета в соусе из лесного ореха

Адрес: Frishman St 54, Tel Aviv-Yafo

Часы работы: ежедневно с 8:00 до 23:30, по пятницам с 8:00 до 17:00, по субботам с 9:00 до 23:30.

 

Bana TLV

Bana TLV – это ресторанчик высокой (и полезной) веганской кухни, расположившийся на тихой улочке рядом с Бульваром Ротшильд. В Bana TLV очень прикольный дизайн (одна только люстра из бананов чего стоит), приятный дворик и светлый зал рядом с кухней. Есть отдельное меню ланчей, в которое входят суп, тхина, свежий хлеб и основное блюдо на выбор, отличные бранчи, ужины и даже своя коктейльная карта.

Что попробовать (совет от Кати): поленту из свежей кукурузы, жареные грибы с грецкими орехами на пюре из каштанов, фиговый тарт и авторские коктейли

Адрес: Nachmani St 36, Tel Aviv-Yafo

Часы работы: с понедельника по четверг с 12 до 16:30 и с 17 до 10:45, по пятницам с 10 до 16:30 и с 18 до 10:45, по субботам с 11 до 16:30 и с 17 до 10:45, воскресенье – выходной

 

Santa Katarina

Невеганский ресторанчик рядом с Большой Синагогой на Аленби, в котором очень хорошо умеют работать с простыми и свежими продуктами и готовят вкуснейшие овощи.

Что попробовать (совет от Кати): запечённые овощи, фокаччу, артишоки

Адрес: Har Sinai St 2, Tel Aviv-Yafo

Часы работы: ежедневно с 12:30 до 16 и с 18 до полуночи, по пятницам с 12:30 до 17 и с 19 до полуночи, по субботам с 19 до полуночи

 

Brooklyn Pizza

По мнению Кати, самое вкусная пицца в городе. Место тоже невеганское, но, как и много где в Тель-Авиве, в меню есть несколько веганских позиций.

Что попробовать (совет от Кати): пиццу с цуккини и артишоками

Адрес: Dizengoff St 276 и King George 88, Tel Aviv-Yafo

Часы работы: с воскресенья по среду с 12:30 до 1 ночи, по четвергам с 12:30 до 2 ночи, по пятницам с 12 до 17 и по субботам с 13:30 до 1 ночи