Я сразу оставила идею уместить все точки на карте Берлина, о которых хочется рассказать, в одну статью, поэтому сначала предлагаю остановиться в Западном Берлине, увидеть, чем живет современный Шарлоттенбург, на что он похож (и на что не похож), куда здесь идти и что делать.

При этом отправной точкой для путешествия стал Тель-Авив – город, который в последние годы все чаще фигурирует как близкий по духу южный брат Берлина, и, забегая вперед, скажу, что, если вы любите Тель-Авив за его микс культур, расслабленность, вкусную еду и бесконечные вечеринки, то вы обязательно полюбите Берлин. По крайней мере летний.

Так вот, начнем с того, что современный Западный Берлин и его центральный район Шарлоттенбург НЕ похож на все стереотипные картинки о Германии, которые возникают в вашей голове. И вообще в этом маленьком путеводителе не будет ни слова про сосиски, пиво, немецкие традиции и исторические памятники. Если посмотреть еще шире, то и Берлин – не Германия, как Москва – не Россия, а Тель-Авив – не Израиль. Подтверждает эту мою гипотезу тот факт, что Берлин является единственным городом в Германии, где немцы составляют численное меньшинство (да, репатрианты из других стран составляют больше 50% населения города).

Шарлоттенбург – буржуазный европейский район с красивыми бутик-отелями, садами, скверами и террасами, бесконечными французскими брассери и патиссери, итальянскими магазинами и автомобилями. Если вы предпочитаете Париж и Милан Берлину, советую вам остановиться именно в Шарлоттенбурге.

Где жить

Самый стильный: Hotel Provocateur, Design Hotels AG

Название «Провокатор» дает представление об этом бутик-отеле не хуже картинок. Как и все отели, которые входят в ассоциацию Design Hotels по миру, у Hotel Provocateur есть свой особый стиль и характер – в данном случае будуарный, сексуальный, дерзкий и молодой по духу. Он идеально подходит молодым парам, одиночкам и небольшим компаниям, путешествующим налегке.

Из отличительных особенностей: красные/синие стены с золотой отделкой, зеркала над кроватями, хорошая музыка и отличные коктейли в баре на первом этаже, колонка Marshall в каждом номере, ванная посреди номера (если вы выбрали комнату побольше и подороже), интерактивное меню с городским гидом на айпаде, вкуснейшее пралине в качестве комплимента при заселении, «похмельный» завтрак в меню (там же, конечно, и тост с авокадо, боулы с ягодами, пуддинг с семенами чиа, бейглы с лососем и пр.), старинный лифт и многое другое.

Цена за комнату: от 110$

 

Самый концептуальный: Hotel Am Steinplatz, Autograph Collection

Отель Am Steinplatz, расположившийся в историческом здании – жемчужине берлинского модерна – 1920-х годов постройки, дает повод задуматься о будущем всей отельной индустрии, благодаря своей исключительной идейности и концептуальности. За прошедшие 100 лет в этих стенах располагались частная резиденция, гранд-отель, офицерская столовая и дом престарелых, пока в 2013 году, после 3 лет реставрационных работ, не открыл свои двери новый люксовый Am Steinplatz, почетный член отельной лиги Autograph Collection, который располагает 87 комнатами, ни одна из которых в точности не повторяет другую. Отсюда и начинается эта история исключительной индивидуальности.

Начнем с номеров: высокие окна, через которые дневной свет наполняет пространство, живые растения в ванной комнате, туалетная бумага под цвет ярким ванным принадлежностям от люксового бренда ETRO, зеркало с профессиональной подсветкой, система видеонаблюдения вместо глазка на двери, клаб-матте (слабогазированный тонизирующий напиток) и сладкий попкорн в качестве комплимента при заселении (вместо традиционного шампанского с шоколадом), красивый иллюстрированный путеводитель по Шарлоттенбургу, удобный рабочий стол, в который вмонтированы розетки и входы для USB – здесь всё стилизовано под начало прошлого века, но отвечает последним запросам удобства и функциональности.

Завтрак: небольшой и очень качественный шведский стол со свежими ягодами, домашними паштетами, экзотическими соками, орехами, сухофруктами и пр. + горячие блюда по меню a la carte. Шеф готовит прямо перед вами на открытой кухне, и из под его ножа выходят просто восхитительные панкейки и яйца Бенедикт идеальной консистенции. Завтрак подают внутри ресторана, на закрытой светлой террасе и в просторном внутреннем дворе, где по выходным проходят винные дегустации. В свете вышесказанного, советую не отказываться от бокала немецкого игристого к завтраку, потому что отель Am Steinplatz – одно из тех самых мест, где очень хорошо понимают в немецком вине.

И, наконец, бар. Коктейльный бар при отеле Am Steinplatz – победитель в номинациях «Лучший отельный бар Европы» и «Лучшее барное меню». А меню здесь и правда уникальное. Идея и лозунг бара #TASTETHEDIFFERENCE («Попробуйте разницу») воплотилась в коктейльную карту, состоящую из рисунков-созвездий, на которых отмечены более и менее доминирующие по вкусу коктейльные ингредиенты. Выбор коктейля основывается исключительно на ваших вкусовых предпочтениях, потому что все они стоят абсолютно одинаково (14 евро), подаются в одинаковых стаканах одинакового объема, и, более того, выглядят совершенно одинаково – абсолютно прозрачными. И это, скажу я вам, чудеса.

Цена за комнату: от 150$

 

Где есть/пить

Это, конечно, самая важная глава повествования (надеюсь, что вы тоже так думаете).

Golden Phoenix

Один из ресторанов вьетнамского шефа Дюка Нго (Duc Ngo), ставшего настоящей Берлинской легендой. Дюк начал свою карьеру в 1999 году, и с тех пор открыл уже 8 успешных и модных ресторанов в Берлине, Франкфурте и Баден-Бадене, среди которых Cocolo Ramen, Madame Ngo and 893 Ryotei. «Золотой Феникс» – ресторан при отеле Provocateur, и, как говорит сам Шеф, это то самое место, где Китай граничит с Францией.

Шикарный микс азиатской и французской кухонь, стильный интерьер, есть tasting menu на одного или двоих (очень рекомендую, если вы любопытны и голодны) во всех вариациях – с мясом, рыбой, морепродуктами, вегетарианский или микс, основанный на ваших индивидуальных предпочтениях.

Адрес: Hotel Provocateur, Brandenburgische Str. 21, 10707 Berlin

 

Brasserie Colette by Tim Raue

Еще одно удивительное место, расположенное прямо за углом от знаменитого универмага KaDeWe, это французский ресторанчик-брассери, открытый мишленовским шефом Тимом Рауе в здании… дома престарелых! Да, пожилым людям и их гостям, конечно, нравится обедать в компании молодежи, а молодежь приедет к самому Тиму Рауе, куда угодно (тем более, что место центровое) – а в результате получился действительно интересный и похвальный концепт.

Брассери Colette работает с полудня до 14:30 и после 18 снова открывается на ужины. При очень интересном меню (я пробовала огуречный суп с замороженным йогуртом и черной икрой на первое и жареного голубя с черной колбаской (паштетом) на соусе из фиников, орехов и зелени с какао-порошком) цены здесь очень приемлемые, не многим выше средних по Берлину, и есть специальное ланч-предложение, по которому закуска прилагается к основному блюду. Наиболее популярная позиция в меню – это, конечно, устрицы. И не отказывайте себе в удовольствии намазать маслом настоящий французский багет и закусить его маринованным огурчиком, пока вы ждете свой заказ.

Адрес: Passauer Str. 5-7, 10789 Berlin

 

Mine&Wine

Ресторан Арама Мнацканова, известного в странах СНГ ресторатора, и одного из немногих наших соотечественников, который смог создать интересную, актуальную и действительно популярную среди местных жителей сеть ресторанов. Главный по кухне в Mine – сын Арама, Михаил Мнацаканов, талантливый молодой шеф-повар и выпускник знаменитой парижской кулинарной школы Ferrandi.

Адрес: Meinekestraße 10, 10719 Berlin

 

Die Stulle

«Штулле» по-берлински – «бутерброд». Так что по-простому название этого места переводится как «бутербродная». Но, если вы (как и мы) ожидаете, что меню этого места ограничивается большим выбором бутербродов, то вы сильно ошибаетесь. Да, бутерброды (они же сэндвичи) тут и впрямь прекрасны – вкуснейший хлеб, много зелени и начинок, но салаты, боулы и блинчики нам понравились даже больше.

Die Stulle – это идеальное место для завтраков, ланчей и бранчей, если вы любите овощи, свежий хлеб, хороший кофе и большие порции.

Адрес: Carmerstraße 10, 10623 Berlin

 

A never ending love story

Вы легко узнаете это кафе по длинной очереди на входе, потому что более популярное место для завтраков в Берлине еще не открылось. Стильно, модно, молодежно, вкусно и «инстаграмно». Приятно удивляют разнообразие соков и смузи, подача блюд и детали интерьера.

Адрес: Kantstraße 25, 10623 Berlin

Еще два классных места от тех же владельцев (если очередь окажется слишком длинной) – What Do You Fancy Love? и Coffee Drink Your Monkey. Тут же, на соседних улицах.

 

Kame Japanese Bakery

Японское кафе с настоящей (!) матчей в десятке вариаций – от огромной чашки горячего матча-латте на любом молоке, до печенья и тарта с матчей (стоит каждой калории). Из несладкого в меню «рисовый бургер» – тоже, кстати, очень достойный.

Адрес: Leibnizstraße 45, 10629 Berlin

 

Grosz

Одно из тех мест, которые надо знать – за красивым фасадом и небольшой террасой, на которой сидят люди с чашечками кофе и газетами, за старинным помещением с картинами на стенах и витриной с десертами, скрывается самый красивый двор-сад в Шарлолттенбурге.

Адрес: Kurfürstendamm 193/194, 10707 Berlin

 

Benedict

Хорошо известный всем израильтянам ресторан, в котором 24/7 подают завтраки, открылся пару лет назад в отеле Max Brown Ku’Damm в центре Шарлоттенбурга. К традиционным яйцам Бенедикт, израильским завтракам и панкейкам с ягодами здесь добавились немецкие позиции с сосисками и колбасами.

Адрес: Uhlandstraße 49, 10719 Berlin

 

 

Куда сходить

Ku’Damm (Kurfürstendamm) Avenue

Центральный проспект Западного Берлина, вдоль которого расположились все бутики известных люксовых брендов. Чистый, нарядный, тенистый – если вы попали в Западный Берлин, то вряд ли сможете обойти стороной знаменитый Курфюрстендамм.

 

BIKINI (Bikinihaus) Shopping Mall

А, если хочется более эксклюзивного шоппинга, идите по Курфюрстендамм прямо до торгового центра «Бикини». Кроме мультибрендовых концепт-сторов здесь можно посмотреть на небольшие локальные бренды, каждый из которых занимает свою «клетку», перекусить в фуд-маркете на втором этаже и выйти на большую террасу на крыше, откуда открывается прекрасный вид на знаменитый берлинский зоопарк (а именно на загон с обезьянами), безо всяких входных билетов и очередей.

Адрес: Budapester Str. 38-50, 10787 Berlin

 

Дом Литераторов (Literaturhaus) и кафе Зимний Сад (Wintergarten)

Еще один уютный зеленый сад с кафе, в котором приятно провести не один час с хорошей книгой – тем более, что вся атмосфера внутри и снаружи максимально к этому располагает.

Адрес: Fasanenstraße 23, 10719 Berlin

 

Мемориальная церковь кайзера Вильгельма

И, наконец, «разрушенная церковь» – один из самых необычных архитектурных памятников, который притягивает взгляд с любой из сторон, откуда виден его обрушившийся купол. Это протестантская церковь на площади Брайншайдплац, откуда берет свое начало Курфюрстендамм. Долгое время (с года постройки в 1895 году) церковь кайзера Вильгельма была самой высокой церковью Берлина (около 113м), пока в 1943 году, сразу после проповеди на тему «всё проходит!», храм не был разрушен в результате бомбового налета союзников.

Когда после войны на месте разрушенной церкви решили построить новое здание, только одна из многочисленных берлинских газет получила более 47 тысяч гневных писем протеста, и сопротивление возымело успех. Руины когда-то 68-метровой башни были сохранены на специально сконструированной платформе. Так церковь стала одной из примет послевоенного Берлина, замечательно вписывающейся в современный эклектичный пейзаж.

Продолжение следует…