Открытие бара Chaseria

Chaseria – не классический коктейльный бар, это бар с авторскими настойками и напитками на этих настойках. Место с новым прочтением состава традиционного израильского чейсера и культуры потребления этих самых чейсеров (рюмок). Это бар с классной атмосферой, располагающей к длительному общению за широкой барной стойкой.

Но в эту субботу общение и распитие чейсеров и коктейлей явно выйдет за пределы барной стойки – на пешеходную часть Nachalat Bimyamin и в секретный внутренний дворик – потому что ребята планируют большое праздничное открытие с живой музыкой, диджеем, всяческими сюрпризами в честь долгожданного открытия и сотнями (а то и тысячами) чейсеров.

Забегайте на рюмку.

За всеми рецептурами, идеями и вкусами Chaseria стоит Яков (Джейкоб) Штейнцайг – один из авторов концепции и барменеджер заведения. Для каждой настойки очень внимательно подбирается сочетание базового алкоголя и остальных ингредиентов, в том числе сезонности. Целью этого трудоемкого процесса является сделать каждый вкус понятным, но при этом уникальным.

В действующем меню, которое будет постоянно обновляться, до 10 авторских настоек (в том числе Малиновый Джин с Розовым Перцем, Лимончелло с Персидским лимоном, Вишнево-Миндальный Бурбон, Банановый Ром с Кардамоном, Водка на Клубнике с Базиликом) и несколько сезонных (Ржаной Виски с Мандарином и Шалфеем, Водка с Грушей и Ромашкой, Грейпфрутовая Текила, Бренди с Клюквой и Корицей и др.)

Любую настойку в Chaseria можно заказать в чистом виде рюмкой (чейсером), с содовой, лимоном и сахаром в хайболе или сауером с белком (коктейлем) на мотив классического виски сауера. Также каждую настойку можно купить в бутылке с собой в подарок или к столу. Кроме алкогольных напитков в Chaseria готовят и безалкогольные компоты, лимонады и узвары.

Цены очень приемлемые, и даже приятные по тель-авивским меркам. Посмотреть меню, задать вопрос и следить за анонсами ближайших мероприятий можно на страничках Chaseria в соцсетях – Instagram, Facebook.

Адрес: 20 Nachalat Binyamin, Tel Aviv

Фото: Дарья Маркова, Лия Гельдман