Перед вами подборка лучших баров Тель-Авива, которые подходят для приятного, спокойного и расслабленного времяпрепровождения: рандеву с друзьями, романтического свидания, встреч с партнерами по бизнесу, родителями и просто с самими собой — пока вы проводите время за бокалом хорошего вина, мир может подождать за дверью.

Бар El Vecinio

Классический бар по соседству (bar next door), El Vecinio (или “Сосед” в переводе с испанского), открылся несколько лет назад на месте бара с аналогичным названием на иврите Ha Shachen. В баре есть три пространства: основное (первый этаж), подвал и столики снаружи. В основном помещении атмосфера динамичная и легкая, в то время как снаружи, естественно, предпочитают сидеть курильщики и те, для кого лучший дизайн — блики вина в бокале. В подвале находится довольно обширная витрина с винами, перед которой хозяева заведения с готовностью обсудят с вами каждую бутылку и дадут рекомендации согласно вашим предпочтениям, бюджету и настроению.

Бар предлагает около 150 винных марок. Эта коллекция постоянно меняется и обновляется. Меню – относительно легкое, но тщательно продуманное и не менее тщательно приготовленное. Полуофициальный девиз бара: “Мы не идем на компромиссы, готовя еду, и рекомендуем вам бескомпромиссно подходить к выбору вина”.

Где находится: в северном Тель-Авиве, в  последнем доме по улице Ибн Гвироль, напротив парка Аяркон. Адрес: Ibn Gabirol, 192. Телефон: +972-35460679. 

Что предлагает: большой выбор самых разных вин Старого и Нового Света. Бокал вина: 29-45 шекелей. Бутылка вина: от 105 шекелей

Наши рекомендации: Брускетта с ростбифом (38 шекелей), ньокки с грибами и кремом из белых грибов и грецких орехов (44 шекеля за маленькую порцию и 71 за большую), баклажан на гриле с красной тхиной и crème fraîche (39 шекелей), фалафель из цветной капусты, зеленого лука, пармезана и рикотты под козьим йогуртом с сушеным барбарисом (“сумак”) (33 шекеля). Полное меню здесь.

Часы работы: Вс.-Чт.: 19:00 – 03:00, Пт.: 13:00 – 03:00, Сб. 18:00 – 03:00

 

Бар Gazzetta

Листая газету, мы узнаем новости, читаем цитаты политиков и министров, за которыми следуют интервью со знаменитостями и простыми людьми, и все это перемежается рекламой одежды и машин, фотографиями супер-моделей и разнообразными сплетнями. Словно сходя с передовиц газеты, все это и многое другое попадает в водоворот жизни городского центра, в котором и расположен бар Gazzettа, практически напротив театра Абима. Три с половиной года назад два брата открыли этот винный бар с итальянским меню, в которое странным образом затесались и манты (на поверку оказалось — пельмени).

В будни это место со своей собственной неторопливой динамикой, контрастирующей с суетой шумного центра. В четверг и пятницу — веселое и немного тесное место вблизи от всего. Отсюда можно листать город, как газету, наслаждаясь вином и легкими закусками. Хорошо подобран репертуар израильских и итальянских вин. Есть блюда для вегетарианцев.

Где находится: в центре, рядом с площадью Habima.  Адрес: Marmorek,12. Телефон: +972-579365704

Что предлагает: вина хорошего качества с итальянскими закусками в средиземноморском стиле. В прошлом году бар получил награду Time Out Tev Aviv.

Наши рекомендации: очень вкусная буратта (56 шекелей), брускетта с артишоками (32 шекеля), фокачча (24-34 шекеля), и вино — закажите именно итальянское. Полное меню тут.

Часы работы: Вс.-Чт.: 18:30-2:00, Пт.: 19:30-2:00, Сб. 18:30-2:00

 

Бар Margoza

Один из первых баров, появившихся на Блошином рынке («Шук-а-Пишпешим»), и ставший за долгие годы существования символом стабильности неформального образа жизни и институтом непринужденного времяпрепровождения. Заведение, посещаемое как местными завсегдатаями — жителями Яффо, так и пришельцами из недалеких галактик. Причина (или результат) – пестрая толпа красивых людей, весело попивающих разнообразные напитки (качественные, но без претензий) на низеньких диванах и за тесно сдвинутыми столами, иногда под живую музыку.

Тут можно начинать (или завершать) ночной поход по злачным заведениям или проводить целый вечер за приятной беседой. Отсутствие чопорности гарантируется. Нет смысла делать особые рекомендации – заказывайте то, что подходит под настроение.

Где находится:  в центре Блошиного рынка района Яффо. Адрес: Rabbi Yohanan, 3. Телефон: +972-548084149

Что предлагает:  пиво, арак, вино, виски от 10 до 65 шекелей. Разливное пиво — 12 шекелей. Самый дешевый алкоголь – стопка водки, виски, арака или текилы — стоит 10 шекелей при заказе пива (а иначе «деньги на ветер» же). Самый дорогой напиток — виски Lagavulin 16-летней выдержки. Закуски ближневосточной кухни — от  25 до 60 шекелей за порцию. Живая музыка каждый понедельник.

Часы работы: Вс.-Чт.: 19:00 – 03:00, Пт.: 20:00 – 04:00, Сб. 19:00 – 03:00

 

Tasting Room

Винный бар, который полтора года назад  открыл Авшалом Коэн. Он несколько лет работал с винодельней Saslove, а потом, пойдя нетрадиционным для начинающего винодела путем, смело посадил свой собственный виноградник в Верхней Галилее и сфокусировался на контроле качества винограда, перекладывая на другие винодельни часть производства. Его винодельня-бутик выпускает вина под маркой Avshalom Winery. Семь лет назад он посетил энотеку Cantina de Greve в Кьянти (Италия) и, впечатлившись автоматами Enomatic для дегустации вина, решил привезти их в Израиль. Рони Саслов, которая тоже побывала в Cantina de Greve, поддержала эту идею.

Подробнее о том, как хорошая идея нашла свою реализацию в стильном баре Tasting Room в Сароне можно прочитать здесь.

Где находится: в районе Sarona. Адрес: Eliezer Kaplan, 36.

Что предлагает: тут можно попробовать самые лучшие израильские вина — как минимум 40 разновидностей из больших и бутиковых виноделен. Коктейли также очень хороши.

Наши рекомендации: вино The Cave и, конечно же, вино Avshalom. Из еду: картофель с яйцом-пашот и гризон (42 шекеля), вегетарианский салат из свежего цуккини (36 шекелей), тост с копченой индейкой, сыром грюер, эстрагоном и медом (46 шекелей за 4 штуки).

Часы работы: Cб.-Чт.: 17:00 – 24:00, Пт.: 12:00 – 24:00.

 

Бары семейства Jajo

Oдин из первых винных баров Тель-Авива, Jajo Vino, существует уже более 10 лет в районе Неве Цедек в формате небольшого бара с распахнутыми окнами на улицу. А год назад в районе Сарона на месте первой израильской винодельни открылся полноценный трехэтажный ресторан и бар Jajo. Бар и ресторан предлагают различные списки вин, подобранные в соответствии с атмосферой этого уникального места. Ресторан особенно впечатляет нижним этажом, где пламя свечей и нити тусклых ламп высвечивают бокалы рубиновым светом. При этом владельцам удается создать довольно легкую атмосферу, привлечь разнообразную молодую взрослую публику.

Где находятся: ресторан Jajo в Sarona расположен по адресу: David Elazar, 27. Телефон: +972-035225822.

Бронирование столика по ссылке.

Часы работы ресторана: 7 дней в неделю с 18.00 до последнего гостя.

Бар Jajo в Neve Tzedek: Shabazi, 44. Телефон: 03-5100620

Часы работы ресторана: Вс.-Чт.: 16:00 – 00:30, Пт.: 12:00 – 00:30, Сб. 14:30 – 00:30

Что предлагают: ресторан, как более интересное и атмосферное заведение, предлагает солидный список вин и тщательно продуманное меню, составленное шефом-женщиной Ади Леви. Бокал вина — 42- 69 шекелей.

Наши рекомендации: моцарелла буффало (44 шекеля), фуа-гра (64 шекеля), сырная тарелка (78 шекелей), очень вкусная пицца с грибами (52 шекеля) и артишоки, приготовленные по особому рецепту (46 шекелей).

Вина до 45 шекелей:

Белые: Gruеner  Veltiner – Kracher 2012 (Niederosterreich, Австрия). 

Красные: Marques de Borba – Joao Alentejo 2012 (Португалия), купаж португальских сортов Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional.

Селективные вина:

Красные: Monthelie, Pinot Noir – Chateau de Puligny-Montrachet 2012 (Bourgogne, Франция) – 68 шекелей за бокал; Rioja Reserva –  Marques de Murrieta 2009 (Испания), купаж испанских сортов –  Tempranillo, Garnacha, Mazuelo – 53 шекеля за бокал.

П.С. По результатам двух (или четырех) десятков выпитых бокалов вина (чего я и вам желаю), мой персональный рейтинг возглавили бары Gazzetta и Jajo в Неве-Цедеке.