Новое меню от известного шеф-повара — для сети кофеен Aroma

Новое меню от известного шеф-повара — для сети кофеен Aroma

Вкусно, полезно, недорого и просто

Автор: 24.03.2015

Крупнейшая в Израиле сеть кофеен Aroma начала сотрудничать с популярным и талантливым шеф-поваром ресторана David and Joseph Дуду Эльмакиасом.

Разменяв уже третий десяток лет и надежно закрепившись на верхушке среди израильских сетей кофеен, Арома решила двигаться вперед, к новым гастрономическим высотам. Поэтому на роль повара-консультанта сети, насчитывающей более 125 кафе по Израилю и всему миру, был приглашен обожаемый Романом Абрамовичем шеф Дуду Эльмакиас.

Если и в предыдущие годы меню Аромы изобиловало сэндвичами, салатами и свежеиспеченной продукцией, то сейчас всего стало еще больше, и выбор сделать стало еще сложнее.

Из сэндвичей рекомендую взять пряный Сабих с запеченными баклажанами, теплым картофелем, арисой, солеными огурчиками и омлетом из хумуса или сэндвич с ростбифом, вареньем из лука, листьями салата, помидором и горчичным соусом (19 шекелей за половинку).

Салаты вкусны, пожалуй, что все, но обязательно попробуйте авторский Цезарь с ломтиками копченого лосося, крутонами, листьями салата, пармезаном и мини-яичницей (39 шекелей), а также обновленный салат Киноа — с бататой, клюквой, орехами, овощами, тхиной и кунжутом (39 шекелей). Каждый салат идеально подходит для двоих и подается с хлебом, маслом и любыми фирменными соусами.

В меню завтраков появилась яичница-глазунья на поджаренном тосте, которая подается со сливочным маслом, салатом из руколы, помидоров-черри и йогуртом из овечьего молока (28 шекелей). Также ежедневно в Ароме подается 2 вида домашних супов, приготовленных только из натуральных продуктов без добавления консервантов и порошков. Грибной суп-пюре с йогуртом уже стал хитом у посетителей в ланч-тайм.

Следящих за своей фигурой и диетами израильтян новое меню сети приведет в неописуемый восторг, так как при сотрудничестве с известной американской компанией Weight Watchers (программа, помогающая сбросить вес и правильно питаться) каждой позиции в меню теперь присвоен соответствующий балл, помогающий понять баланс жиров, углеводов и сахара в блюде. Вегетарианцы с радостью обнаружат омлет из хумуса, салат Шук или Израильский салат, а посетителям с аллергией на глютен предложат особый хлеб.

Мои фавориты в новом меню – свежевыжатые соки из свеклы, яблока, моркови и сельдерея или из сезонных фруктов за 15 шекелей. При вас бариста извлекает небольшую вакуумную упаковку крупно нарезанных овощей и фруктов и выжимает прямо перед подачей. И это единственная сеть кофеен в Израиле на сегодня, где есть подобного рода продукт.

В общем, новое меню Аромы получилось невероятно полезным и вкусным, ориентированным на ведущих здоровый образ жизни людей, но стремящихся при этом наслаждаться вкусом блюд. Как сказал директор по маркетингу сети Яир Маринов: «Да, мы начали сотрудничество с известным шеф-поваром, но все равно остались верны концепции Аромы – здоровые и разнообразные блюда по доступным ценам». Средний чек — 33 шекеля. Также во всех филиалах есть меню на русском и английском языках и специальные меню для слепых и слабовидящих людей.

И еще одно важное дополнение – сеть Aroma Israel не нужно путать с другой сетью Aroma Tel Aviv, работающей только в пределах города Тель-Авив, и предлагающей гостям совершенно другое меню и продукты.