История винодельни Rimon (с иврита «гранат» — прим.) началась с того, что семья, живущая на севере страны, сделала пару бутылок гранатового вина. Близким и друзьям настолько понравился напиток, что было принято решение развиваться в этом деле дальше. И вот уже третье поколение семьи Нехемиас с трепетом и любовью изготавливают вино из зерен красного граната.

Габи Нехемиас и его сын Ави (на фото — прим.) были так вдохновлены идеей создавать что-то уникальное, что за три года у себя в садах они вывели специальный сорт граната, который сейчас известен своим особенно высоким содержанием сока, мягкими танинами и богатым ароматом. Этот особый вид граната и является секретом успеха винодельни Rimon.

В своем стремлении к совершенству семейство Нехемиас обучалось у доктора энологии Аркадия Папикяна, ведущего эксперта в виноделии в Израиле. Теперь, благодаря полученным знаниям и собственной уникальной разработке, Габи и Ави по праву могут гордиться продуктом, признанным во всем мире.

Сейчас Rimon Winery выпускает 30 видов вина, в состав которых не входит сахар. Ни в каком виде. Также они занимаются производством ликеров и шампанского. Интересно, что только 30% алкогольной продукции изготавливается для местного рынка, а остальные 70 идут на экспорт.

Кроме этого у Rimon есть своя линия натуральных косметических средств. Разнообразные крема, серумы, тоники, гели, шампуни и кондиционеры – и все это на основе экстрактов и масел, полученных из косточек того самого целебного граната. Их косметика, конечно, особенно хороша, поскольку гранат известен содержанием веществ, замедляющих старение кожи, тем самым делая её эластичной и более упругой.

Rimon Winery, единственная в Израиле гранатовая винодельня, сочетает в себе тысячелетние традиции виноделия и современные технологии производства. Винодельня находится в мошаве (поселении) Керем Бен Зимра в Верхней Галилее на базальтовом плато около 900 метров над уровнем моря. Само здание винодельни изготовлено из местного камня, которое гармонично вписывается в вечные холмы по соседству с Галилейским морем. В каменных стенах винодельни разместилось специальное прессовое оборудование, резервуары для брожения из нержавеющей стали и комната, где вино выдерживается в классических бочках из французского дуба. Это первый (и пока последний) винный завод в Израиле, который успешно производит прекрасное вино из граната без добавления сахара.

И да, гостей винодельни всегда ждут индивидуальные экскурсии и винные дегустации. При винодельне есть лавка, где можно приобрести понравившееся вино или косметические средства, а также ряд других сопутствующих продуктов (джемы и шоколад), изготавливаемых на основе граната здесь же, в Rimon Winery.

Адрес: Kerem Ben Zimra

Телефон: 04-6822325

Часы работы:

Вс – Чт 09:00-17:00

Пт 09:00-14:00

Не работают по субботам и в праздничные дни.

Кроме того, в этом году семья Нехемиас открыла свой первый магазин в центре страны, в районе Блошиного рынка Яффо, и скоро планирует открытие еще нескольких по стране.

Фото: Лия Гельдман