Всем известно: в Израиле еда – это национальный вид спорта. Смею вас заверить, американцы далеко от нас, израильтян, не ушли. Или мы от них. Поесть тут любят: много, разнообразно, и, по моему сугубо личному мнению, не всегда вкусно. В прошлой части мы обсуждали магазины и супермаркеты, а в этой поговорим про сервисы доставки еды. 

В Нью-Йорке все спешат. Иногда мне кажется, что даже время как измерение здесь слегка искажено – оно движется немного быстрее, что ли? Немудрено, что в таких условиях времени готовить дома не у всех хватает. Американская фраза «Honey, I am home» для многих здесь давно стала пережитком прошлого, и с ней в небытие ушли традиционные ужины и жена с туго перетянутым на талии фартучком. Но вы же помните из прошлой части, что жевать гамбургер из Макдака для любого жителя Манхеттена даже немного неприлично? Ньюйоркцы не простаки и, как в любой другой индустрии, для заполнения этой прорехи уже подоспели стартапы и новомодные приложения.

Первое место в списке я отдаю сервисам доставки продуктов для собственного приготовления (Blue Apron, Hello Fresh и так далее). Не знаю, как обстоит дело с подобными сервисами в Израиле сейчас, но до нашего отъезда ничего похожего я не видела. К слову, в России подобные сервисы сейчас тоже в моде. Суть сервиса в том, что, привозя еду, её «подтачивают» под конкретный набор приёмов пищи/дней/количества обедающих/меню и так далее. Оба сервиса, привозя вам, например, ужин на сегодня, доставят целый набор: в красивой коробочке будет рецепт выбранных вами блюд с полным объяснением процесса приготовления и даже фотографиями, а также сами исходные материалы, включая специи. Да-да, если надо, вам привезут половинку луковицы (она будет почищена, помыта и завёрнута в пластик), щепотку соли и ломтик лимона. То есть, по большому счёту, за вас уже все сделали, решили, подготовили и отмыли. Все что нужно – это все распаковать и эффектно, водрузив на голову поварской колпак, помешивать результат.  Но всё равно вы якобы готовите все сами, и гордо можете позвать друзей на «домашний обед». Короче, такая хитрая иллюзия. К слову, я ничего плохого в подобных сервисах не вижу, единственное, что действительно коробит лично меня, так это количество употребляемого в данном процессе пластика (ну, если даже три горошинки чёрного перца завернуты отдельно). Это, собственно, основная причина, почему мы подобными сервисами не пользуемся. 

Вторая категория сервисов в принципе очень схожа с шоппингом в супермаркете, но я решила упомянуть её здесь только потому, что в Нью-Йорке она отточена по-особенному. В то время, как в Израиле можно заказать еду из супера уже много лет, и это будет еда непосредственно из конкретного суперамаркета, и привезут вам её подтянутые Махмуды, Серёжи или Ицики из этого самого суперамаркета, в США схема слегка иная. Еду из супермаркета доставить здесь тоже можно, но вам придётся всё делать самостоятельно: самим плестись в супер, все с полочек собирать, расплачиваться, сгружать в пакеты и так далее. Если же вы хотите, чтобы за вас это сделал кто-то другой, для этого есть отдельные виртуальные супермаркеты (Fresh Direct, Peapod, Amazon Fresh и другие).  Для привлечения клиентуры у них полно всяких интересных предложений, как, например, коллаборации с местными фермерами. Так, например, Fresh Direct предлагает приобрести коробку фермерского добра без конкретного описания, что там будет внутри. Ну, то есть описание есть, но оно какое-то размытое. К примеру, как-то раз, заказав подобную коробку, которая позиционировалась как «коробка с семью органическими сезонными видами овощей» мне привезли 7 видов травы. Ну как травы – на самом деле, это были 7 видов различных салатов (с частью которых по-другому мы бы и не познакомились), но и обещаемыми «7 видами овощей», на мой взгляд, они не являлись. Хотя, спорный вопрос, конечно. 

Отдельно стоит упомянуть про Amazon Fresh. Amazon – это вообще монстр тот ещё и, мне кажется, он скоро скупит все и вся, и останется единственным магазином в США. Но, к чести этого самого Амазона, в нём, как в Греции, «все есть». С недавних пор есть там и доставка свежей еды (совсем как в супермаркете), а так же презанятная штука – специальные маленькие устройства, с помощью которых ваши любимые товары можно дозаказывать вообще не заходя в интернет (называется Amazon Dash). Такая небольшая кнопка с изображением вашего любимого товара (скажем, гигантская упаковка порошка Tide). Кнопку необходимо прицепить к стиральной машине или на полочку с порошком. Как только в порошке есть необходимость, на эту волшебную кнопочку надо нажать, и, как по мановению волшебной палочки, порошок возникнет на вашем пороге на следующий день. Амазон вообще изощряется как может, и иногда все эти новые технологии приводят к крайне забавным результатам. Есть у Амазона новый гаджет… Алекса. Это такая коробка исполнения желаний, которой достаточно сказать, чего вашей душеньке угодно узнать/заказать и так далее, и она все это сразу сделает, и карту вашу кредитную использует для покупки, и вообще всем займётся сама. Нужно только сказать заветные слова: «Aлекса, please ….». Такой вот personal assistant (личный ассистент), в том числе и для покупок. Как вы понимаете, проблем с подобной активизацией может быть полно. Например, если ваш трёхлетний ребёнок попросит у Алексы заветный набор Lego, который вы ему покупать никак не собирались, Алекса, будучи коробкой несмышлёной, но крайне ответственной, доставит набор Lego по просьбе мелкого хитрюги уже на следующий день. Ну, а если об этом расскажут по телевизору, то все Алексы во всех домах, где передачу эту будут смотреть, при словах «Алекса, закажи…» встают в строй, и заботливо заказывают Lego во все дома без исключения. Что уж говорить, такое нарочно не придумаешь – это всё, как тут говорят, based on true story (то есть основано на реальных событиях).

Третьим и заключающим сервисом мне израильтян не удивить. Доставка еды из ресторанов была нами всеми освоена много лет назад. Сначала мы просто звонили в любимый ресторан, а потом появился централизованный сервис (такой как, например, Мишлоха). К моему удивлению здесь подобный сервис появился лишь в прошлом-позапрошлом году, и называется он Seamless. У Seamless, на мой взгляд, совершенно гениальная маркетинговая кампания в метро, которая делает упор на то, какие все в Нью-Йорке поголовно «ньюйоркеры». Пестрящие слоганы гласят: «Avoid cooking like you avoid Times Square» (англ. «Избегай готовки, как ты избегаешь Таймс Сквер» – настоящие ньюйоркцы боятся его как чёрт ладана из-за засилия толп туристов), «Cooking is so Jersey» (англ. «Готовка – это слишком Нью Джерси» – многие ньюйоркцы не любят Нью-Джерси, считая его слишком провинциальным) и так далее. 

И, наконец, одной из любимых моих опций в использовании Seamless является тот факт, что «на чай» ты даёшь не лично человеку, а оставляешь при заказе. В Израиле такой возможности не было, и вечно надо было искать мелочь в кошельке. Чаевые в США вообще отдельная тема, и мы обязательно про неё еще поговорим.

Конечно, на этом сервисы конечно не заканчиваются. Вообще, одной из отличительных черт Нью-Йорка является то, что практически всё можно сделать/заказать/доставить в любое время дня и ночи. Хотите, чтобы за вас постирали и привезли в 6 утра? Хотите гелиевые шарики посреди ночи? Цветы прямо к лодке, в которой вы делаете предложение? Все это здесь возможно, и да, этот город действительно не спит никогда.

Но об этом в следующих частях.