Ресторан Eddie’s Hideaway в Эйлате
«Последнее убежище» — почти самый неудобный, и, пожалуй, самый вкусный ресторан в Эйлате.
Ресторан с очень личным взглядом на еду, Eddie’s Hideaway, известен всему Эйлату. Хозяин заведения по имени Эдди составил меню из всех тех блюд, которые ему понравились во время давних поездок по миру. А понравились ему: новозеландские устрицы, артишоки по-французски, дорада по-шанхайски и филе с дижонской горчицей, среди прочих. Итальянская нотка представлена через разнообразие паст и суп минестроне. И судя по вечно забитому посетителями залу, выбор Эдди они одобряют.
Автора обзора, в целом неравнодушного к фуа-гра, потрясло филе «Россини» — средней прожарки, на сливочном масле, с аппетитной корочкой, коронованное гусиной печенью. За такое отдать 120 шекелей совсем не жалко. Ресторан не кошерный, так что в меню присутствует масса блюд из морепродуктов, включая креветочный коктейль и мидии с пармезаном.
Спрятал (от hideaway – убежище) Эдди свой ресторан очень умело. Найти его непросто, но возможно, среди переулков старого Эйлата. Проще всего – спросить о нем местных жителей. Само помещение ресторана скорее напоминает баварскую закусочную или большую столовую комнату в каком-нибудь шале: стилизованные балки, достаточно низкие потолки, близко поставленные столики. В общем, интимно и очень вкусно. Бронирование столика заранее — обязательно.
Адрес: 68 Aghmonim St., Eilat
