KITCHEN TALK

23.01 | 19:30 - 23:00 | 350₪

Table Talk
Dizengoff 64, Tel Aviv, Израиль + Карта Google

03-774-6655

Организатор

Table Talk

Тель-Авивский ресторан Table Talk (64 Dizengof St) организовывает серию профессиональных кулинарных мастер-классов и приглашает на такой вот первый KITCHEN TALK – кулинарный мастер-класс и французский ужин в центре Тель-Авива – с шефом Евгением Коваль.

Концепт мероприятия:
– французская кухня у вас на кухне,
– ужин-гурмэ из продуктов, которые всегда под рукой.

В меню:
суп-крем из иерусалимского артишока со спаржей, перепелиным яйцом, лесными грибами и трюфельным маслом: как выстроить баланс вкусов,
– утка – как использовать все части с максимальным эффектом: конфи из ножек, салат из утиной грудки, бульон и соус из утиного остова,
бульоны и суповые основы: обработка костей,
суфле из горького шоколада с коньяком и засахаренным апельсином: консистенция и подача.

В течение мастер-класса вас ждёт полноценный ужин из четырёх блюд, сопровождаемый винной дегустацией и рассказом о правилах подбора вина к еде.

Евгений Коваль – бренд-шеф ресторана Table Talk, повар с 20-летним опытом в успешных израильских и европейских проектах, среди которых ресторан Пушкин (Тель-Авив), Fabio (Рамат-Авив), Catering Haute Cuisine (Тель-Авив), Osteria Del Buergo (Верона, Италия).

Стоимость кулинарного мастер-класса KITCHEN TALK с ужином и винной дегустацией составляет 350 шекелей.

Для того, чтобы принять участие в KITCHEN TALK, вы можете оплатить билет по ссылке по телефону 03-7746655.